低溫高濕解凍設(shè)備效果
低溫高濕解凍機(jī)的解凍方式輕柔和緩，在肉類品質(zhì)及肉類結(jié)構(gòu)上不會(huì)產(chǎn)生大的改動(dòng)，因此解凍后的肉類在品質(zhì)上有較高保證。低溫高濕解凍機(jī)采用全自動(dòng)控制方式能夠根據(jù)不同凍品要求調(diào)節(jié)解凍時(shí)間、溫度、濕度等，從而確保解凍效果、時(shí)間等達(dá)到比較好的狀態(tài)，在肉類解凍后自動(dòng)轉(zhuǎn)為冷藏保鮮狀態(tài)。從溫度來(lái)看，低溫高濕解凍設(shè)備一直維持在低溫狀態(tài)，使得食品中心溫度與表面溫度溫差小，解凍效果更加均勻的同時(shí)避免了有害菌的大量繁殖，在均勻解凍的基礎(chǔ)上保持了肉平原有的營(yíng)養(yǎng)成分和新鮮品質(zhì)，達(dá)到好品質(zhì)解凍的目的。
低溫高濕解凍設(shè)備是一種快速、節(jié)能的食品加工設(shè)備，其主要特點(diǎn)如下：
1.快速均勻地加熱和冷卻食物。由于該設(shè)備的溫度控制系統(tǒng)能夠準(zhǔn)確控制溫濕度環(huán)境，使得熱量可以迅速傳遞到整個(gè)被處理的食物表面并使其均衡受熱或冷凝，從而避免出現(xiàn)局部過(guò)熟或者未完全軟化的情況；同時(shí)也可以防止因過(guò)度冷凍而使脂肪結(jié)晶產(chǎn)生脆裂現(xiàn)象。
唐山凍肉解凍設(shè)備是一種的肉類快速解凍工具。它采用的PTC電加熱技術(shù)，能夠使冷凍的豬肉、牛肉等在短時(shí)間內(nèi)迅速升溫和均勻分布的溫度自動(dòng)控制；同時(shí)還可以實(shí)現(xiàn)流水作業(yè)和清洗功能，大大提高了生產(chǎn)效率和質(zhì)量可靠性。此外該設(shè)備的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)合理緊湊且體積小重量輕搬運(yùn)安裝都非常方便快捷等特點(diǎn)。
操作簡(jiǎn)單：本機(jī)設(shè)有過(guò)熱保護(hù)及防干燒系統(tǒng)并配有水位報(bào)警器使用更放心！適用于食品加工行業(yè)對(duì)雞鴨豬牛羊肉類的批發(fā)商配送中心以及餐飲酒店學(xué)校食堂幼兒園醫(yī)院等的食材進(jìn)行即時(shí)性處理非常實(shí)用便捷經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的選擇!
請(qǐng)注意,解凍食物時(shí)遵循“后出”的原則.這樣可以在一定程度上保持營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和風(fēng)味的一致.。以上信息僅供參考具體效果可能因個(gè)體差異而有所不同。
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