速凍機主要技術(shù)參數(shù)
速凍機是在短時間內(nèi)，把速凍的物品中心溫度凍達到-18°，30分鐘內(nèi)快速通過冰晶生產(chǎn)帶（0到-5度區(qū)間）以達到減速少營養(yǎng)成分流失，原汁原味為目的。
1.產(chǎn) 量 300（公斤/小時） 500（公斤/小時）
2.凍 結(jié) 時 間 25～40（分鐘） 25～40（分鐘）
3.凍 結(jié) 溫 度 -32±2（℃） -32±2（℃）
4.主 體 尺 寸 2.8x3.36x3.2（米） 3.6x3.36x3.2（米）
5.裝 機 功 率 4.4（KW） 7.1（KW）
6.耗 冷 量 40（KW） 60（KW）
隧道速凍機的工作原理主要是利用流動的冷空氣將物品在低溫下快速凍結(jié)。其工作過程包括四個主要部分：預(yù)冷凍階段、傳送帶轉(zhuǎn)動階段和強制循環(huán)階段以及出口處風(fēng)幕作用階段。具體來說，設(shè)備首先對將要進行處理的物體進行一次預(yù)冷卻，然后通過高強度的回轉(zhuǎn)軸驅(qū)動使得被處理物能在封閉式的軌道內(nèi)低噪音平穩(wěn)運轉(zhuǎn),完成輸送過程的自動化作業(yè).同時不間斷地吸入由制冷系統(tǒng)控制機制冷的潔凈冷氣,使之均勻分布于需急速凍結(jié)產(chǎn)品表面形成薄薄一層冰衣層(這層的功效等同于液態(tài)氮或其它特殊方式的吹霧效果)從而起到防水、減震、阻隔及二次加工的產(chǎn)品外觀表象的效果；經(jīng)過物料前端的排風(fēng)口使通道內(nèi)的余溫迅速排出隧道并開啟新一單元的風(fēng)量對新進入的產(chǎn)品再次噴霧從而達到連續(xù)出產(chǎn)成品的目的。
隧道冷凍機的日常維護包括：
1.檢查設(shè)備的電源是否正常，機器是否有異常聲音。定期清理冷凝器表面污垢；防止灰塵堵住冷卻風(fēng)道和散熱效果下降影響制冷性能。檢查壓縮機運轉(zhuǎn)電流、壓力表等參數(shù)達到規(guī)定值范圍；保持設(shè)備周圍環(huán)境整潔衛(wèi)生，避免雜物阻擋風(fēng)機進風(fēng)口或出揚升;2.及時更換磨損的密封部件保證其氣密性良好;3..在不使用的情況下應(yīng)將主機擺放在通風(fēng)良好的地方并確保空氣流通,并把各閥門關(guān)閉緊,以防受潮、銹蝕等情況發(fā)生4每天記錄溫度變化了解降溫系統(tǒng)的運行狀態(tài)5做好清潔工作，特別是管道內(nèi)外的清洗保護好所有的包裝材料及保溫被等等這些措施有助于延長它的使用壽命和提高工作效率。在具體操作時需要注意安全以及按照說明書進行相關(guān)步驟的操作和維護保養(yǎng)。
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