低溫高濕解凍的作用
控制空氣的濕度、溫度、風(fēng)速、風(fēng)向達(dá)到解凍要求，（濕度要求為90%—98%）。高濕度有利于肉在解凍時(shí)減少汁液流出，風(fēng)速為空間增加濕度溫度傳導(dǎo)，溫度是曲線變化，濕度是傳感器控制。冷凍品在解凍間于加熱空氣交換，通過加熱后的空氣，不斷地在解凍品的周圍循環(huán)流動(dòng)，使其受熱均勻，溫度升高，促使冰晶融化。
優(yōu)勢：可控解凍過程、失水率低，解凍均勻、細(xì)菌滋生低，色澤好
低溫高濕解凍機(jī)配置:
1、"低溫高濕解凍機(jī)"配有保用變頻器調(diào)速，可高精度調(diào)節(jié)輸送帶的步進(jìn)速度；"低溫高濕解凍機(jī)"采用人性化的撥盤對漂浮在水面上的產(chǎn)品進(jìn)行快速解凍，同時(shí)還能對解凍后的產(chǎn)品進(jìn)行快速推進(jìn)。變頻調(diào)速可根據(jù)客戶產(chǎn)量隨時(shí)控制。低溫高濕解凍機(jī)配有蒸汽加熱裝置，蒸汽加熱，升溫快，水溫恒定。低溫高濕解凍機(jī)能快速解凍肉類、魚類和水產(chǎn)品，而且省水、省時(shí)、省電，具有低成本的自動(dòng)解凍功能。
2、低溫高濕解凍機(jī)設(shè)有多個(gè)（φ108）清洗孔，在低溫高濕解凍機(jī)的兩端還配有一個(gè)具有快速方法解凍機(jī)出料口處為（200×150mm）大清洗口，可以將高壓水管伸到低溫高濕解凍機(jī)底部沖洗，方便及時(shí)清理環(huán)境衛(wèi)生；
低溫高濕解凍機(jī)配置:
1、低溫高濕解凍機(jī)為便于清理和排水，解決產(chǎn)品殘留雜質(zhì)難以清除的問題，低溫高濕解凍機(jī)底部采用“Ω”弧形彎曲設(shè)計(jì)，減少清理死角。改進(jìn)低溫高濕解凍機(jī)難清洗，低溫高濕解凍機(jī)在保證產(chǎn)品質(zhì)量的同時(shí)保障衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
2、為保證低溫高濕解凍機(jī)罐體內(nèi)部清洗方便，罐體內(nèi)部支撐采用高強(qiáng)度方形管，無縫焊接，不留衛(wèi)生死角;
3、低溫高濕解凍機(jī)鏈條的兩側(cè)都配有保護(hù)裝置，以防止產(chǎn)品卷入鏈條并造成產(chǎn)品損壞。低溫高濕解凍機(jī)輸送鏈板全部由SUS304不銹鋼制成；節(jié)距38.1mm，板厚1.2mm，串軸φ10mm，鏈片3mm(鏈板兩側(cè)有插片)，沖孔φ5mm。
Copyright ? 2025 天津冷聯(lián)機(jī)電設(shè)備有限公司 版權(quán)所有
在線客服
15332128139
15332128139@163.com