恒溫解凍設(shè)備是一種節(jié)能、環(huán)保的解凍設(shè)備。它通過(guò)準(zhǔn)確控制解凍溫度和時(shí)間，能夠有效地保持食品的營(yíng)養(yǎng)成分和口感，同時(shí)減少解凍過(guò)程中的食品損耗。恒溫解凍設(shè)備具有以下優(yōu)勢(shì)：
1.節(jié)能：恒溫解凍設(shè)備通過(guò)準(zhǔn)確控制解凍溫度和時(shí)間，能夠在較短的時(shí)間內(nèi)完成解凍過(guò)程，大大節(jié)約能源。
2.環(huán)保健康：恒溫解凍設(shè)備采用低溫解凍，避免了傳統(tǒng)解凍方式中的化學(xué)反應(yīng)和污染物的產(chǎn)生，保持了食品的環(huán)保健康。
3.保持營(yíng)養(yǎng)成分：恒溫解凍設(shè)備能夠在解凍過(guò)程中保持食品的營(yíng)養(yǎng)成分，例如維生素、礦物質(zhì)和蛋白質(zhì)等，有助于食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
4.提高口感：恒溫解凍設(shè)備能夠有效地保持食品的口感和質(zhì)地，使食品更加細(xì)膩、鮮美。
5.自動(dòng)化控制：恒溫解凍設(shè)備采用先進(jìn)的自動(dòng)化控制技術(shù)，能夠?qū)崿F(xiàn)智能化操作和遠(yuǎn)程控制，提高了工作效率和操作便利性。
恒溫解凍設(shè)備廣泛應(yīng)用于肉類、魚類、水果蔬菜、冷凍食品等行業(yè)，為食品行業(yè)的發(fā)展和提高人們的飲食健康水平做出了積極貢獻(xiàn)。
解凍機(jī)工作原理：
采用氣泡式水浴式解凍機(jī)，產(chǎn)品在解凍機(jī)中始終是運(yùn)動(dòng)的，解凍方式是通過(guò)氣泡解凍，把水里面的冷空氣給帶到常溫空氣中，達(dá)到一種交換的作用，加快解凍機(jī)速度，解凍過(guò)程中凍品中心溫度與表面溫度差在小范圍內(nèi)，使凍品從里到外均勻解凍。食品解凍過(guò)程中滴水現(xiàn)象，解凍結(jié)束后食品的失重率可控制在1.5%以內(nèi)，食品表面色澤新鮮度與食品速凍前無(wú)明顯差異，使被解凍品基本保持速凍前的新鮮狀態(tài)。
解凍機(jī)主要適用于雞產(chǎn)品、鴨產(chǎn)品、肉產(chǎn)品、海產(chǎn)品等的解凍，化凍，瀝血；解凍機(jī)其特點(diǎn)構(gòu)造簡(jiǎn)單大方，實(shí)用性強(qiáng)，時(shí)間、溫度可調(diào)控的特點(diǎn)，工作效率好，節(jié)省人工成本，電機(jī)采用調(diào)速擺線電機(jī)，增加了設(shè)備電機(jī)的使用壽命，運(yùn)行速度平穩(wěn)可調(diào)。
低溫高濕解凍機(jī)功能特點(diǎn)：
1、低溫高濕解凍機(jī)采用全自動(dòng)控制，解凍時(shí)間、溫度可根據(jù)不同凍品要求加以調(diào)整，低溫高濕解凍機(jī)解凍后自動(dòng)轉(zhuǎn)為冷藏保鮮狀態(tài)，低溫高濕解凍機(jī)可隨時(shí)取出冷藏狀態(tài)下的新鮮食品。低溫高濕解凍機(jī)具有其它解凍方法無(wú)法比擬的優(yōu)勢(shì)，低溫高濕解凍機(jī)廣泛適用于肉類、水產(chǎn)品及其它各類凍結(jié)食品解凍之用。
2、凍肉解凍流水線，低溫高濕解凍機(jī)解凍結(jié)束后自動(dòng)轉(zhuǎn)為冷藏保鮮狀態(tài)，隨用隨取，維持被解凍品的新鮮狀態(tài)
3、低溫高濕解凍機(jī)減少食品水分流失，鎖住營(yíng)養(yǎng)成分，降低低溫高濕解凍機(jī)產(chǎn)品失重率(實(shí)際失重率在1%以內(nèi))
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