速凍冷凍機(jī)是一種用于食品、藥品、化工品等物品的快速冷凍設(shè)備。為了保證速凍冷凍機(jī)的正常運(yùn)行和延長使用壽命，需要進(jìn)行定期的養(yǎng)護(hù)。
1.定期清潔速凍冷凍機(jī)的內(nèi)部和外部，清除灰塵和雜物，保持機(jī)器的整潔和衛(wèi)生。
2.檢查制冷劑液位，確保制冷劑液位正確，不足時(shí)要及時(shí)補(bǔ)充。
3.檢查的電器元件，確保電器元件的安全和可靠，如有損壞要及時(shí)更換。
4.檢查壓縮機(jī)，確保壓縮機(jī)的正常運(yùn)行，如有異常要及時(shí)維修或更換。
5.定期檢查溫度控制裝置，確保溫度控制裝置的準(zhǔn)確和靈敏，如有異常要及時(shí)調(diào)整。
6.定期檢查速密封裝置，確保密封裝置的可靠和密封，如有泄漏要及時(shí)修復(fù)。
7.根據(jù)使用情況，定期更換速凍冷凍機(jī)的濾芯，保證過濾效果。
8.在使用速凍冷凍機(jī)的過程中，要注意防止制冷劑泄漏和電器元件受潮，保持機(jī)器的安全和衛(wèi)生。
通過以上的養(yǎng)護(hù)措施，可以保證速凍冷凍機(jī)的正常運(yùn)行和延長使用壽命，同時(shí)也可以減少故障和事故的發(fā)生。
冷凍機(jī)分類
冷凍機(jī)有水冷式、風(fēng)冷式兩種 。水冷式制冷效果較好，但需要冷卻水，風(fēng)冷式靈活方便，無需冷卻水，適合缺水地區(qū)或需移動(dòng)場合使用。冷凍機(jī)的工作介質(zhì)即為制冷系統(tǒng)中擔(dān)負(fù)著傳遞熱量任務(wù)的制冷劑，常用的制冷劑有：氟里昂、氨等，其中氟里昂按其氣化溫度及化學(xué)分子式的不同有氟11(R-11)、氟12(R-12)、氟13(R-13)、氟21(R-21)、氟22(R-22)、氟113(R-113)、氟114、氟142(R-142)等多種。上述制冷劑可分別用于低壓(冷凝壓力小于0.3-0.3MPa)高溫(蒸發(fā)溫度大于0℃)、中壓(冷凝壓力1-2MPa)中溫(蒸發(fā)溫度0—-50℃)及高壓(冷凝壓力大于2MPa)低溫(蒸發(fā)溫度小于-50℃)的制冷系統(tǒng)里。
隧道速凍機(jī)的工作原理主要是利用流動(dòng)的冷空氣將物品在低溫下快速凍結(jié)。其工作過程包括四個(gè)主要部分：預(yù)冷凍階段、傳送帶轉(zhuǎn)動(dòng)階段和強(qiáng)制循環(huán)階段以及出口處風(fēng)幕作用階段。具體來說，設(shè)備首先對將要進(jìn)行處理的物體進(jìn)行一次預(yù)冷卻，然后通過高強(qiáng)度的回轉(zhuǎn)軸驅(qū)動(dòng)使得被處理物能在封閉式的軌道內(nèi)低噪音平穩(wěn)運(yùn)轉(zhuǎn),完成輸送過程的自動(dòng)化作業(yè).同時(shí)不間斷地吸入由制冷系統(tǒng)控制機(jī)制冷的潔凈冷氣,使之均勻分布于需急速凍結(jié)產(chǎn)品表面形成薄薄一層冰衣層(這層的功效等同于液態(tài)氮或其它特殊方式的吹霧效果)從而起到防水、減震、阻隔及二次加工的產(chǎn)品外觀表象的效果；經(jīng)過物料前端的排風(fēng)口使通道內(nèi)的余溫迅速排出隧道并開啟新一單元的風(fēng)量對新進(jìn)入的產(chǎn)品再次噴霧從而達(dá)到連續(xù)出產(chǎn)成品的目的。
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